Kategorie: Küche
Job: Chef de Partie
Arbeitgeber: Naturhotel Chesa Valisa****
Arbeitsverhältnis: Jahresstelle
Eintrittsdatum: Ab sofort
Anstellung: Vollzeit
Bruttolohn: nach Absprache/übertariflich
Kontaktperson: Herr Kessler
Jobbeschreibung: WIR SUCHEN AB SOFORT

Chef de Partie im Naturhotel



Deine Aufgaben:
o Produzierung und Anrichtung der A la Carte-Gerichte
o Zubereitung von Suppen und Beilagen
o Überwachung der Speisen-Qualität
o Organisation und Verantwortung der Entremetier–Position
o Beratung der Gäste am Buffet
o Einhaltung der HACCP-Standards (Kontrolle der Lebensmittel, Sicherstellung der Sauberkeit)
o Mithilfe bei der Ausbildung unserer Lehrlinge Ausschlaggebend für diese Position sind Spaß an Teamwork, Zuverlässigkeit und Flexibilität, Qualitätsbewusstsein sowie die Ambition unsere Gäste mit Gaumenfreuden aus 100% zertifizierten Bioprodukten zu verwöhnen. Ihr Profil:
o Abgeschlossener, gastronomischer Berufsausbildung (Köchin/Koch)
o Berufserfahrung in vergleichbarer Position (in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie)
o Fachwissen bezüglich der regionalen und biologischen Koch-Trends

NATURHOTEL CHESA VALISA

Unsere Philosophie

Die Idee des Naturhotels ist der Versuch, zu beweisen, dass Ökonomie und Ökologie nicht unbedingt Gegensätze sind. Ökologie hat nach unserem Verständnis nichts mit Askese und Komfortabstrichen zu tun, sondern sehr viel mehr mit bewusstem Leben und gesundem Genießen.

Unsere Vision. Dafür stehen wir: Wir möchten mit unserem täglichen Handeln die Welt und das Leben aller Beteiligten, ein kleines Stückchen besser machen.

Unsere Idee Naturhotel ruht auf 5 Säulen:
1. Die intakte Natur ums Haus
2. Gesundes Wohnen & gute Architektur
3. Bewusste Ernährung
4. Programme für Vitalität, Fitness und Gesundheit
5. Kunst, Kultur und Soziale Projekte

DAS BIETEN WIR:
o Ein junges und erfolgreiches Team
o Eine Anstellung im einzigen Bio-Hotel im Kleinwalsertal
o Freie Verpflegung in 100% BIO- Qualität, auch an deinen freien Tagen
o Vollausgestattete Unterkunft
o Fortbildung / Kurse
o Größtenteils gestellte Arbeitskleidung
o Ermäßigte Behandungen
o Bezahlung nach Kollektiv, Bereitschaft zur Überzahlung nach beruflicher Qualifikation & Erfahrung
o Waschmaschine / Trockner
o tägliches Sport- & Aktiv¬programm
o Benützung Wellnessanlage (nach Absprache)
o Sommer-Bergbahnticket kostenlos
o kostenfreie Sportkurs von https://www.sarile.com/
o Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
o Ermäßigte Aufenthalte für Familienmitglieder nach Verfügbarkeit
o 50% Ermäßigung auf Aufenthalte in anderen Biohotels

Wir freuen uns die Bewerbung mit Lebenslauf, Zeugnissen und Lichtbild per E-Mail zu erhalten.
Anforderungsprofil: entsprechende Ausbildung und Erfahrung
Bemerkung: (m/w), Kost und Logis inkl.
Kontakt:
Naturhotel Chesa Valisa****
Gerbenweg 18
Hirschegg
Telefon: +43 5517 54140
Mobil: +43 5517 54140
Fax:
E-Mail: karriere@naturhotel.at
Web: www.naturhotel.at
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