Kategorie: Küche
Job: Sous Chef
Arbeitgeber: Historische Schifffahrt Bodensee
Arbeitsverhältnis: Sommersaison
Eintrittsdatum: Nach Vereinbarung
Anstellung: Vollzeit
Bruttolohn: nach Absprache/übertariflich
Kontaktperson: Frau Marion Gafgo
Jobbeschreibung: Kommen Sie mit auf große Fahrt

Der Jugendstil-Schaufelraddampfer HOHENTWIEL und das Art déco-Motorschiff OESTERREICH werden seid dem Frühjahr 2019 gemeinsam von uns betrieben. Zur Verstärkung (saisonal oder ganzjährig) und zum Einsatz auf beiden Schiffen suchen wir ab sofort junge und dynamische

Sous Chef (m/w/d)



Ihr Profil
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
• Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
• Sehr gute Produktkenntnisse
• Qualitätsbewusstsein
• Gute Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
• Vorbildliche Arbeitseinstellung
• Anhaltende Lernbereitschaft
• Leitung eines Postens, Unterstützung des Küchenchef
• Kostenbewusste Denk- und Arbeitsweise

Ihre Aufgaben an Bord
• Ihre Aufgaben
• Berücksichtigung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept
• Selbständiges Führen und Organisieren des Postens
• Unterstützung des Küchenchefs bei den täglichen Bestellungen und dazugehörige Qualitätskontrolle
• Vorbereitungs- und Nachbereitungstätigkeiten
• Übernahme von Verantwortungsbereichen

Wir bieten
• Zwei unvergleichliche Arbeitsplätze
• Verantwortungsbewusstes und selbständiges Arbeiten in einem interessanten beruflichen Netzwerk
• Hilfe bei der Wohnungssuche bzw. Unterkunft in einem Personalzimmer (je nach Verfügbarkeit)
• Unbefristetes oder saisonales Arbeitsverhältnis
• Gerechtes Entgelt entsprechend Ihrer Berufserfahrung und fachlichen Qualifikation
• Personalgemeinschaftsraum
• Mitarbeiterrabatte
• Zeiterfassungssystem
• Hausinternes Schulungsprogramm

Sie sind interessiert? Wir freuen uns darauf, Sie persönlich kennenzulernen. Senden Sie uns Ihre Bewerbung.
Anforderungsprofil: entsprechende Ausbildung und Erfahrung
Bemerkung: (m/w/d)
Kontakt:
Historische Schifffahrt Bodensee
Hafenstrasse 15
Hard am Bodensee
Telefon: +43 (0) 5574 63560
Mobil: +43 (0) 5574 63560
Fax: +43 (0) 5574 6356033
E-Mail: m.gafgo@hs-bodensee.eu
Web: www.hs-bodensee.eu
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